Летние рестораны набирают популярность. Подтверждение тому – Лебединое озеро, новый проект от создателей плавучего кафе Как на Канарах, изгнанного в прошлом сезоне столичными властями с Москвы-реки.
Что ж, будем расслабляться не на реке, так на озере. Звучное название заведение получило по месту прописки – это водоем в Нескучном саду, тихие темные воды которого рассекают вереницы лебедей. С посылом авторы на этот раз не ошиблись: в отличие от воображаемых Канар озеро – вот оно, рядом. Претензии в названии, конечно, меньше, но так надежнее.
И, кстати, обстановка Лебединого озера получилось колоритнее: смелые насыщенные цвета – изумрудный, фиолетовый – все в лучших традициях модного Таиланда. Стулья в виде сложенных в приветствии рук, столы на изогнутых корягах, удобные диваны с подушками, есть зона с лежачими местами и дастарханами. Рядом расположился круглый брезентовый бассейн. Поплавать в нем, конечно, не удастся, но окунуться в голубую прохладу — вполне.
«Тусовка» – это первое слово, с которым ассоциируется деятельность команды (их же проект – остромодный клуб-ресторан Солянка). Для вхожих в известные круги гости Озера делятся на тех, с кем нужно поздороваться, и тех, про которых интересно вспомнить. Другими словами, это – завсегдатаи Солянки и охладевшая к ночной жизни недавняя молодежь, предпочитающая активному отдыху в клубах расслабленные ужины в ресторанах.
Меню составлено с учетом прежнего опыта: оно довольно короткое, по существу и без строгой национальной принадлежности. Цезарь, хинкали, хумус, окрошка, свекольник, осетинский пирог, шашлыки и благородная рыба на гриле. Если сравнивать с «канарской», «озерная» кухня кажется вкусней. Пусть тайский суп (280 рублей) получился совершенно не острым, но в остальном он практически идеален. Пожалуй, в таком виде, без перца, в наших краях он даже более уместен – хватит нам уже в азиатов играть. Салат Цезарь с курицей (360 рублей) не обидели правильным соусом, разве что гренок забыли добавить, но и без них вкусно.
Куриные крылья (280 рублей), маринованные в чем-то кисло-сладком, на восточный манер, и пожаренные без хруста, но с румянцем, – просто пальчики оближешь.
Также настоятельно рекомендую взять к чаю или холодному латте (160 рублей) силицилийский яблочный пирог (270 рублей), в котором самое интригующее – твердая корочка сбоку.
Не стесняйтесь экспериментировать с лимонадами: здесь их весьма оригинально замешивают. Малиновый с листьями лайма, облепиховый с эстрагоном, брусничный с макадамией (370 рублей). В общем, скучать в Нескучном саду этим летом точно не придется.
